Freitag, 1. Juli 2011

Franz Fuchs warf den Kochlöffel


Bild: In der Augsburger Gastronomie-Szene schwirrt gerade das Gerücht herum, dass Meisterkoch Franz Fuchs seinen Kochlöffel auf Wunsch höherer Mächte abgeben musste - für immer.

Franz Fuchs war mit Albert Oblinger einer der ersten, der in Augsburg einen Michelin-Stern erkochte. Damals, vor rund dreißig Jahren im Cheval Blanc in Haunstetten. Später belebte Franz Fuchs diverse Küchen wie das Magnolia im Glaspalast und zum Schluss das Pauls's.

Rollende Bäume im Bahnhof!

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